לזנית חלבון עם שאריות אנטי פסטי

אווווווה! זו לזניה שבהחלט אפשר לקרוא לה לזניה! יש בה גבינה טעימה, רוטב עגבניות עסיסי ושכבות לזניה טובות, היא גבוה טעימה ומאוד משביעה והכי חשוב מספקת את המקום שחושק באוכל איטלקי...פחממות וכזה רק שהיא עשירה בחלבון ולגמרי מתאימה לתפריט הניקוי שלנו אז מה צריך? משהו כמו חצי קילו טופו - אבל לא חייב, אפשר גם חבילה של 300 קרם קוקוס משהו כמו 2 כוסות (טבעי טבעי 100 % קוקוס) רוטב עגבניות בשפע - משהו כמו 5 עגבניות לפחות קופסת רסק עגבניות טבעי מלח אטלנטי סילאן משהו כמו 2 כפות אורגנו יבש אפשר גם טרי אם יש בנמצא עלי בזיליקום או שאריות פסטו ואם נשאר לך במטבח אנטי פסטי - זוקיני, חצילים, דלעת...הכל הולך! דפי לזניה או למי שנמצאת לתפריט בריאות ונמנעת מפחמימות ריקות - ממליצה להמיר לטורטיות קינואה / טורטיות כוסמת

(לילדים כדאי להשאר עם דפי לזניה רגילות לשלב הראשון של החשיפה...בהמשך אפשר להתקדם לטורטיות) לגבינת טופו: מניחים במעבד מזון את הטופו רבע כפית מלח בערך כוס קרם קוקוס (כדאי לערבב היטב את הקרטון לפני הפתיחה) כף קמח טפיוקה רוטב עגבניות: מבלנדרים היטב את העגבניות עם מעט מלח, אורגנו סליאן ורסק מרכיבים את הלזניה: שכבה של דפי לזניה שכבה של רוטב עגבניות אם יש שכבה של אנטי פסטי (אני שמתי חצילים) שכבה של גבינה וככה חוזר על עצמו כשהכי חשוב שיהיה הרבה רוטב עגבניות (גם בלזניה רגילה אגב זה כל הסוד אחרת היא יוצאת יבשה והגבינה נספגת ולא מורגשת או מוקרמת כמו שאנחנו מצפות שיהיה) בין השכבות לשפוך מדי פעם עוד קרם קוקוס מעל הכל לפזר עלי בזיליקום לקישוט או זיתים שחורים או סתם אורגנו עוד טיפ חשוב - את הגבינה קשה לפזר / למרוח בלי ל״חרבש״ את הכל, אני ממליצה פשוט בעזרת שכין או שתי כפיות לטפטפ ״שורות״ של גבינה ולא למרוח אותה. אופים עד שהבית מתמלא ריח של לזניה וזה בדיוק הזמן לאכול אותה (בלזניה רגילה למשל עוד יום במקרר יעשה טוב, במקרה הזה מאחר ומדובר במתכון בריאות עם טופו וכזה - אני תמיד ממליצה להגיש כשזה טרי וכשרעבים)